Com apenas 26 anos começou a trabalhar com carne com 14 anos aos 20 anos tornou gerente de uma butique de carne (santo beef ) conheceu os cortes nobres e foi se aperfeiçoando cada dia mais nesse estilo de carne.
Vitao com toda sua garra a um ano que se tornou sócio da empresa em que trabalhava e foi se aperfeiçoando cada dia mais e hoje da cursos de cortes de carne e churrasco em todo o Brasil. Queridinho pelos artistas da música sertaneja, a 2 anos começou a divulgar seu trabalho nas redes sociais , e um dia viralizou um video meu com mais de 50M de vizualizações (linguiça com queijo coalho) que foi o grande pontapé da sua carreira e de lá pra cá só veio crescendo .
Hoje já está alcançando a marca de 400 mil seguidores no Instagram e mostrando ao mundo e todos amantes de carne a sua verdadeira paixão pela carne de churrasco. Para 2023 ele promete que vem muitas novidades chegando e muita coisa boa está para acontecer.