Você, caro leitor, já escutou falar de restaurante que oferece um cardápio que nele tem opções luxuosas de água em vez de um bom vinho, ou então de um casamento que no brinde dos noivos eles usam uma garrafa de água sofisticada em vez do champanhe? Por serem tão caras e restritas, elas são chamadas águas “gourmet” e tem ganhando um status que fazem elas se aproximarem de bebidas alcóolicas luxuosas. Essa água promete entregar mais do que a água mineral ou a de filtro e somente uma garrafa pode custar centenas de dólares.
Essas águas vêm de fontes como as rochas vulcânicas no Havaí, de icebergs que derretem na Noruega ou então de gotículas de névoa matinal na Tasmânia. Cada uma das águas terão as características do local de origem e, ao contrário das típicas águas engarrafadas, são totalmente não processadas. E hoje existem centenas de marcas de água gourmet em todo o planeta e ainda até especialistas que podem aconselhar sobre elas.
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